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SUPERALIMENTOS ¡PONTE AL DÍA!

SEMILLAS DE CHÍA, SEMILLAS DE LINO, QUINOA, ESPIRULINA...

    Todos estos alimentos estan de moda, y se llaman superalimentos por poseer capacidades nutricionales superiores, debido a que poseen de manera natural altas cantidades de vitaminas y minerales.

    Ahora bien, aunque son alimentos beneficiosos para nuestra salud, no podemos pensar que introducirlos en nuestra dieta va a compensarnos de una mala alimentación general.

    Hay que saber que a pesar de que a estos alimentos se les atribuyen propiedades excepcionales, un solo alimento no va a ser capaz de prevenir y curar enfermedades por si mismo.

1) SEMILLAS DE CHÍA Y LINO:

    Se carazterizan por su elevado contenido en acidos grasos omega-3 y en fibra.

    Además, son una excelente fuente de proteina de origen vegetal y de minerales como fósforo y calcio.


2) QUINOA:

    Es un pseudocereal con elevado contenido en hidratos de carbono de lenta absorción, acompañado de un buen aporte de fibra.

    Además, posee un alto contenido proteico en comparación con otros cereales, y lo más importante es que el perfil de los aminoácidos que posee es el ideal. Esto significa que aporta los 8 aminoácidos esenciales.

    Por otra parte también es llamativa su alto contenido en tiamina, riboflavina y ácido fólico.

3) ESPIRULINA.

    Es un tipo de alga que se carazteriza por su alto contenido en proiteina de origen vegetal.

    Al igual que la quinoa y las semillas de chía, posee un buen perfil de aminoácidos.